吃这个餐饮应用便宜,拯救地球

我下午7点25分仍然在办公室,但我感觉很抽搐。如果我现在离开,我可以到我当地的寿司店购买剩余的鲑鱼生鱼片,价格不到午餐时间的一半,而且在所有其他当地的便宜货买家之前。我的寿司联合会只是伦敦众多商店和咖啡馆中的一家,宁可卖掉多余的剩余库存,而不是扔进垃圾箱。但即便如此,也无法保证在关闭时间会有剩菜。对于我这个饥肠辘辘的顾客来说,也不能保证它会留下任何我喜欢的鸭卷。进入周四在伦敦推出的餐饮应用程序Karma。它将餐馆的食物与他们需要的食物相匹配,以及像我这样的精明的消费者有机会给自己打包便宜的饭菜。餐馆列出的应用程序剩余食物不到原价的一半。消费者然后从应用程序内购买它并下载以获取它。对于顾客来说,Karma消除了推测性地在门口蹦蹦跳跳的问题,希望当天能够提供一些东西。这也为各种出售未售出食物的场所打开了大门。但像Karma这样的应用程序不仅可以满足节俭的办公室工作人员的需求,还可以节省餐馆的资金 – 他们也可以通过消除食物浪费来帮助拯救地球。应用可以帮助用户将实践融入日常生活中。因果报应虽然饥饿仍然是世界面临的最大挑战之一,但我们也在努力解决食物过剩的问题。联合国粮食及农业组织的数据估计,全球生产的食物中有三分之一(每年13亿吨)被扔掉而不是吃掉。世界饥饿并不是食物浪费加剧的唯一问题。据英国回收慈善机构Wrap称,这种过剩也导致全球温室气体排放量的8%。 “我们都需要在食物垃圾斗争中联合起来,在家里,工作场所,商店,商店和我们吃饭和吃饭的地方解决这个问题。nk,“一位Wrap女发言人在一封电子邮件中说道.Karma是一系列旨在通过重新分配浪费来解决这个问题的应用程序之一,否则这些垃圾最终将被扔进垃圾箱。该组包括Olio,它允许用户列出并出售剩余食物他们家里有FoodLoop,当他们的当地超市减少时会向用户发送推送通知。像FoodCloud和Food Cowboy这样的人专注于将食品供应商与慈善机构联系起来。与此同时,Wrap的“Love Food Hate Waste”活动正在尝试让人们用掉他们可能会在家里丢弃的产品,就像Karma试图让人们购买可以在餐馆装箱的食物一样。“每个人都可以扮演角色,”Elsa Bernadotte,一个人卡玛的四位联合创始人之一在接受采访时表示。供应和需求在Karma所在的瑞典,该应用程序拥有250,000活跃用户。贝纳多特说,许多餐馆都对这个前景感到兴奋,因为他们处理超严格的利润。注册可以让他们省钱,同时也更具社会意识。新客户也不会受到伤害。 Karma在瑞典拥有1,000名合作伙伴,该应用程序于2016年11月推出,已经有50个不同的网点已经注册,可以扩展到伦敦。但也有一些餐馆对加入更加犹豫不决。 “没有人愿意承认他们是问题的一部分,”贝纳多特说。一些餐馆老板可以合法地声称他们没有浪费的问题,但他们很少和很远。新西兰米其林星级蓝山的Dan Barber例如,ork以减少食物链中的废物而着称。同样,Doug McMaster在英格兰南部的布莱顿经营Silo餐厅,并于去年9月在东伦敦开设了一家名为Cub的实验餐厅和鸡尾酒吧,目的是当他在厨房里吃完一整天没有留下任何东西。 。但这种烹饪方式远未普及。其他餐厅需要一段时间才能赢得胜利。但贝纳多特说,也许最大的赞美是“我们从来没有人离开过这个平台。” Karma在发布时有50个伦敦分店。 Karma在伦敦发布会上,Karma与米其林星级的Aquavit,Fre合作nch bistro group Aubaine和健康的快餐连锁店,如Hummus Bros和Detox Kitchen。 Aubaine的创始人Hani Nakkach在一份声明中说,他很高兴与Karma合作解决行业内的食物浪费问题。 “它的成功在于它的简洁,为所有参与者创造了一个双赢的局面,同时保护了环境,”他说。美国是一个市场,贝纳多特表示她“绝对”感兴趣,仅仅补充说Karma希望在今年年底之前推出其下一个市场。根据2016年发布的卫报报告,美国人在食物浪费方面处于领先地位,丢掉了近50%的产品。“这让我感到害怕,”贝纳多特说。 “如果我们对美国不感兴趣,我们就会变得愚蠢,因为我们的最终目标是减少全球范围内的食物浪费。“最聪明的东西:创新者正在想出新的方法来让你和周围的事物更聪明。区块链解码:CNET看着技术支持比特币 – 很快,无数的将改变你生活的服务。分享你的声音发表评论

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